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铁棍山药:一张亮丽的地方名片

“河南焦作温县的铁棍山药属怀山药中的极品,因身上有像铁锈一样的痕迹而得名。为打击其他产地的山药冒充铁棍山药,温县于2013年对种植面积和地块位置进行普查,进而建立了铁棍山药种植信息数据库,统一外包装箱、设计防伪标签,做到温县铁棍山药一箱一标。”2014年12月26日上午,在人民大会堂举行的“质量之光”2014年度质量盛典中,我市铁棍山药荣获首届“质量之光”地理标志产品称号。

  近年来,我市以铁棍山药地理标志产品保护为基础,以制定国家标准为依托,以促进农业结构调整、农民增收为目标,积极推动铁棍山药产业不断发展壮大,品牌价值和市场影响力逐年提升。“此次铁棍山药荣获‘质量之光’地理标志产品称号,对四大怀药的产业发展、市场开发具有重要意义,铁棍山药已成为我市又一张地方名片。”市质监局党组书记、局长李小平说。

  【铁棍山药历史悠久】

  据了解,四大怀药已有3000多年的种植历史,而其中以药效显著、保健功能最佳的铁棍山药为上乘极品。《神农本草经》中记载:“山药以河南怀庆者良”。1962年,我国从《本草纲目》中记载的1892种中药材中优选44种作为“国宝之药”,四大怀药名列其中,其中怀山药以其无可争辩的滋补作用而号称“怀参”。自公元前734年封建诸侯卫桓公以怀山药为贡品进献周王室起,直至清朝末年,四大怀药一直作为贡品进献历代王朝。

  因我市地处黄河冲积平原,积淀了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养,又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素,加上太行山的庇护,集山之阳、水之阳于一体,土地疏松肥沃、水质独特、气候温和,这样得天独厚的自然条件和气候环境,造就了铁棍山药独特的药理效果和滋补作用。所以,只有我市种植的部分怀山药才能称为铁棍山药。铁棍山药是怀山药中的精品。

  “为保护和提升我市铁棍山药的知名度,2003年,市政府向国家质检总局申请对怀山药实施地理标志产品保护(原名为原产地域产品保护);同年8月份,国家质检总局正式批准,从此怀山药的特色和质量得到了国际、国内市场的认可和保护。”李小平对记者说。

  “2011年,《铁棍山药种植技术规程》等地方农业标准规范出台,让铁棍山药种植标准体系日趋完善。2013年,温县成功创建国家级精品怀山药种植标准化示范区。”王志熙介绍。

  这是一方山水的浑然天成,更是精心呵护的自然馈赠。铁棍山药用质量的经纬度,为土生土长的这片土地确立了一个新的坐标。如今,它已成为焦作一张亮丽的地方名片,代表着焦作的形象,承载着焦作人的致富梦想。

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